余姚有哪些美食，有哪些特色菜？

余姚楊梅，名揚天下，餐後品嘗，百吃不厭。余姚菜肴，屬甬菜體系，風味獨特，飲食文化歷史悠久，主要品種是浙東沿海壹帶具有寧幫風味特色的菜肴。以海鮮作為烹飪的主料，愛用雪裏蕻鹹菜和苔菜作輔料，因而菜味大多鹹裏帶鮮，“鮮鹹合壹”，註重原汁原味。妳可在河姆渡賓館附設的滿園春餐廳，余姚賓館附設的“舜水園、河姆渡、四賢士”等大小餐廳，品嘗到各色風味佳肴。　最有名氣的是位居甬菜十大名菜之首的“冰糖甲魚”，具有滋陰、調中、補虛、益氣、祛熱等功能。余姚大街上各知名餐館，可隨處可品嘗到正宗的寧幫名菜，如“鍋燒河鰻”、“腐皮包黃魚”、“苔菜小方烤”、“網油包鵝肝”、“黃魚魚肚”、“火瞳全雞”、“荷葉粉蒸肉”、“全蝦仁”等，均味道不錯。 牟山湖大閘蟹休閑基地——浙東第壹蟹鄉 位於余姚市牟山鎮的牟山湖,水質條件達到了國家壹級飲用水標準。當地所產的牟山湖大閘蟹，是純野生產品，具有個體大、肉豐滿、味美、膏厚、營養豐富等特點。 每年的11月28日～12月20日，牟山湖都會舉辦壹年壹度的牟山湖大閘蟹節，舉行抓螃蟹、嘗螃蟹、螃蟹王評選等活動。