我家無論大人還是小孩子都很喜歡吃豆腐，差不多每周吃1-2次。豆腐是大家餐桌上的家常菜，富含鈣質、高蛋白類食物，且價格實在，3塊錢就夠做壹大盤了。豆腐不僅營養好，味道也鮮美。配菜裏的黑木耳，營養也是十分豐富，重要的是其植物膠質，有很好的吸附作用，常常食用可以將殘留在人體內的雜質吸附排出，有利於人體健康。豆腐和木耳壹起炒，做好了，比吃肉還香哦。豆腐裏的湯汁還可用來下飯，百吃不厭啊！
食材：豆腐、木耳、桃園建民西瓜醬、醬油、蒜苗、辣椒、澱粉、蠔油、白糖、鹽
做法：1、我們需要先把豆腐沖洗幹凈之後，控幹水之後，再用刀把豆腐切成塊，放入幹凈的小盆裏面，備用；
2、接下來，把木耳浸泡入冷水裏面，泡壹段時間，把木耳泡發之後，沖洗幹凈之後，再撈出來，瀝幹水，用手撕成小朵，備用；
3、接著，把蒜苗擇洗幹凈之後，用刀切成蒜苗段；把辣椒沖洗幹凈之後，再用刀切成辣椒段；備用；
4、然後就可以熱鍋燒油了，等到油熱後，放入切好的豆腐煎炸壹段時間，等到豆腐變為金黃色，再撈出來，瀝幹油；備用；
5、再次熱鍋燒油，等到油熱後，放入切好的蒜苗段和辣椒段，再倒入撕好的木耳，把所有的食材都翻炒均勻；
6、接著，加入適量的桃園建民西瓜醬、醬油、蠔油、白糖和鹽，加入適量的澱粉水，稍微炒壹會兒，翻炒到豆腐入味後，再盛出來；備用；
看到這麽美味解饞又有營養的豆腐炒木耳，大家是不是都覺得自己快要流口水了啊，好想要吃上壹口。各位朋友既然心動了，那就行動起來吧，豆腐炒木耳的制作並不算是很難，大家按照小編上面所說的教程，嘗試制作壹下，相信大家也能做出美味的豆腐炒木耳。