崇德年間在盛京（沈陽）發生這樣壹個故事....... 當年經常爆發戰爭很多失去親人的孩子流落在街頭，有壹個貝勒家的廚子看到這些可憐的孩子，就動了徹隱之心想要給孩子壹些吃的但自己有沒有這個能力。 於是就想出了壹個方法把所有府上吃的雞都給細分類把雞胸，雞翅，雞頭雞腿全部拆分上桌說是為了方便食用。實著是把剩下的雞骨架用老湯把它煮熟後，再找機會給那些孩子補身體，但有壹次沒有及時送出去導致雞架壞掉了，他很是心痛，於是他又想了壹個辦法把雞架用煙熏壹下能存放的時間長壹點。他嘗過以後味道很好就這樣壹有機會往外給孩子們送雞架補身體，孩子們都親切的叫他老爹。 直到有壹天在老爹正準備往出送雞架的時候被管家發現了，將其打死。但這種吃法卻流傳了下來，後來外地人吃到這種雞架為了紀念他就把這種雞架叫盛京老爹雞架。
隨著社會的發展到了現代雞架已經是沈陽餐桌上必不可少的壹樣美食了。盛京老爹雞架也隨著時代的變遷有了很大的變化，口味更加獨特，產品更加多樣化。力爭把盛京老爹雞架推出沈陽讓全國人都吃到盛京味道。
妳有雞架我有酒，能否陪我喝壹宿。