羅宋湯是發源於烏克蘭的壹種濃菜湯。羅宋湯大多以甜菜為主料，常加入馬鈴薯、紅蘿蔔、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮，因此呈紫紅色 。有些地方以番茄為主料，甜菜為輔料。下面就給大家分享壹下如何做出美味的羅宋湯。
羅宋湯做法壹食材原材料：牛鍵、番茄醬、西紅柿、紅蘿蔔、洋蔥、包心菜、無鹽黃油、鹽、檸檬水、白砂糖、姜片、紅葡萄酒、小麥面粉、白胡椒粉
做法：1、事前將牛鍵洗凈，並切割成小塊。
2、將切開的牛鍵放入鍋中，添加冷水，用大火燒開，煮至血末浮上來撈起來洗凈。
3、將所有蔬菜洗凈，紅蘿蔔、土豆去皮切小塊，洋蔥和包心菜切小塊。
4、將西紅柿去皮後，切成小丁預留。
5、將炒菜鍋加溫，放入小麥面粉用文火翻炒至小麥面粉偏黃盛出晾涼。
6、將焯好的牛羊肉放入壓力鍋內，再放入切壹片的姜。
7、倒入紅葡萄酒和適當的水，蓋緊外蓋，用走紅煮至上汽汽車後，轉文火煮半小時。
8、將鍋中放入適當的食用油，再放入無鹽黃油燒開。
9、先放入洋蔥和番茄沙司炒成香氣。在放入紅蘿蔔、土豆番茄翻炒壹會。
10、倒入煮好的牛羊肉和羊肉湯，再放入適當的水、鹽、糖、白胡椒粉、檸檬水大火燒開轉低火煮10分鐘。
11、用適當的水把炒好的小麥面粉調為稀粘稠。
12、把包心菜放入鍋內煮1分鐘。倒入調節的小麥面粉糊攪拌均勻就可以起鍋。
羅宋湯做法二食材原材料：醬牛肉、羊肉湯、馬鈴薯、西紅柿、洋蔥、紅蘿蔔、鹽、番茄醬、黑胡椒、無鹽黃油
做法：1、將全部原材料準備好。馬鈴薯洗凈削皮切小塊，紅蘿蔔洗凈切滾刀塊。
2、將洋蔥和西紅柿洗凈，洋蔥切成片，西紅柿切片。
3、將鍋中放入無鹽黃油，油溶化倒入洋蔥翻炒。
4、炒至洋蔥至軟，倒入紅蘿蔔和土豆條，再添加壹大勺番茄醬壹起翻炒壹會。
5、另取壹鍋倒入羊肉湯，再倒入炒好的蔬菜水果煮沸，蓋緊外蓋再燒煮十五分鐘。
6、隨後倒入牛肉片，加入黑胡椒、鹽，攪拌均勻就可以。