主料
小龍蝦
500克
輔料
油
適量
鹽
適量
麻辣醬
適量
香菜
適量
蔬之鮮
適量
生姜
適量
大蒜
適量
步驟
1.將每壹只小龍蝦用牙刷刷的幹幹凈凈的，尤其是小龍蝦的腹部，
2.把小龍蝦的腸去除了，
3.起油鍋，放適量的生姜和大蒜，（沒有來的及拍照片）爆香後放入清理幹凈的小龍蝦，
4.放適量的清水，沒過小龍蝦，
5.放麻辣醬，（我是用現成的，這樣省去了很多調料的時間，也可以自己放）
6.等收幹壹些汁水後，放切好的香菜，
7.放適量的鹽，
8.適量的蔬之鮮，翻炒壹下，就可以裝盤了。
小貼士
1、小龍蝦的腹部壹定要用刷子來刷，這樣才幹凈、衛生，放心食用，
2、麻辣醬可是按照自己的喜好來放，不太喜歡的就少放壹些，
3、麻辣小龍蝦和啤酒壹起吃是最好的啦，不過記得要適量，偶爾食用哦。
4、小龍蝦的尾巴有三個瓣，把中間的那個掐住，輕輕的往外拉，就能拉出來。