我們每天都要吃不同種類的食物，食物的不同營養的價值也是不壹樣的。雞蛋大家都很熟悉，也經常吃，是壹種很常見的養生食材，可以有補腦益智的作用，還可以有提高免疫力的效果，今天介紹的這道肉泥蒸雞蛋就是不錯的食用方法，可以有促進代謝強體質的作用，趕緊試試吧。
肉泥蒸雞蛋
主料：雞蛋2個、五花肉50g
輔料：油1茶勺、鹽2g、味級鮮1茶勺、澱粉1茶勺、白胡椒粉1g、香蔥壹根、姜粉1g、香油2茶勺
步驟：
1.主料：雞肉、五花肉
輔料：鹽、香油、味級鮮、香蔥、姜粉、白胡椒粉、澱粉
2.把五花肉剁成肉泥
3.加味級鮮、胡椒粉、姜粉拌均勻， 再加香油拌均勻腌制5分鐘左右
4.把香蔥洗凈切末
5.蒸鍋加水， 加腌制好的肉泥，用盤子蓋上，大火蒸10分鐘
6.把雞蛋打散，用打蛋器攪拌均勻，加少許鹽、水拌均勻再加植物油拌均勻
7.倒進肉泥裏面，再用盤子蓋上
8.中小火蒸10分鐘，關火，悶2分鐘在開蓋取出
9.加幾點香油，撒上香蔥即可
雞蛋含有豐富的蛋白蛋，有健腦、提高免疫力的作用，可以給寶寶做道營養早餐----肉泥蒸雞蛋，肉末跟雞蛋壹起蒸，出禍時散壹些香蔥花，提鮮提味，吃起來鮮嫩爽滑，是壹道不錯的健腦美食。雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。雞蛋的蛋白質豐富，這樣的物質是可以有修復肝臟功能的哦，對於提高免疫力有好處，還可以有促進代謝的作用，大家可以試試。
關於肉泥蒸雞蛋的具體的做法和它的營養價值的，大家都了解了吧，去濕氣消除疲勞補肝腎，食物給予人體的營養價值是很高的，不僅可以補充人體所需的營養物質，而且還可以起到增強食欲，健腦益智促進代謝強體質，所以大家可以放心食用。