要讓壹個大紅棗饅頭開花好,和面是關鍵,掌握了技巧就成功了。
棗花大饅頭的優點
1.它充滿了顏色,香味和味道,它們都開花了。
確保所有的棗饃都開花,還講了做面條時應該註意的技巧,這樣棗饃才能開花,看起來很好吃。
2.該方法簡單易行
大家掌握了這些小技巧後,做這種紅棗花大饅頭就不算太難了。我認為煮後味道和外觀都會很好。
紅棗大饅頭的做法
【所需成分】
食材:面粉250克、紅糖30克。
輔料:食用油適量、酵母粉3g、紅棗適量。
開始用紅棗和鮮花做大饅頭。
1.首先,我們將紅糖加入熱水中並攪拌。然後,加入面粉後,3g酵母粉和適量食用油可以增加開花饅頭的香味。
2.將所有這些配料混合均勻。記得把紅糖水均勻地拌入面粉中。
3.把要放入面團中的紅棗和面粉放入粉碎機中,然後將紅棗和面團混合均勻。
4.將面團攤開壹個半小時,讓面團可以順利展開,然後揉成團,分成均勻的小劑子。
5.把藥搓幾下,拉伸壹下,從中間卷起來,露出縫隙。
6.醒發20分鐘後,可以用開水蒸20分鐘紅棗開花饅頭。
摘要
1.紅棗大饃饃是有技巧的。
建議用250克面粉和3克酵母粉制作這種紅棗盛開的大饅頭,以確保制作面條的成功,蒸時最好將面條醒發20分鐘左右。
2.揉面技巧
在裏面揉面的時候,要把開口封在上面,這樣剩下的酵母才能慢慢打開紅棗的花饅頭,效果很好。