順德美食種類繁多，許多人特意為了順德美食而來，可以說，順德是因為美食而出名的城市！
談到美食之都的順德，就不得不提到順德魚幹。在做魚、吃魚的這件事上，沒有其他地方可以與順德人相比，他們不會敷衍對待。而順德鯪魚，據說在順德人手中被發明出180種做法，其中這兩種是最經典的鯪魚做法。
“最遠去過省城，最靚食過土鯪”，這是古時順德的壹句俗語。因為鯪魚比較多骨，但它的肉質味道鮮美，順德廚師能把鯪魚做出超過壹百款美食，也可以做
成特產手信，聞名全國的順德風味鯪魚幹就是順德具有本地特色的食品。
當順德人離開故鄉去到遠方，唯有這鯪魚幹能解我們淡淡的鄉愁。
★臘肉蒸鯪魚幹
魚幹味道鮮美、幹濕度適中。魚幹無論魚腩還是魚背，肉都是壹片片小塊的。魚幹的味道搭配臘肉的味道壹起蒸，臘味的甘香喚醒了鯪魚的鮮味，兩個味道互相交融，十分惹味，非常適合送飯。
榮楊魚幹壹直堅持“30分鐘保鮮原則”，從選擇原料到清洗去除雜質，鹽漬等幾道工序不能超過30分鐘。在炎熱的夏天高溫會使魚幹變質，所以我們的生產車間室溫壹直控制在23℃以下，以保證魚肉鮮味。榮楊魚幹不會加入任何添加劑，所以榮楊魚幹與其他魚幹相比較為濕潤。