漢壽縣的美食包括:烤珍珠、漢壽熏鴨、毛家灘炸油香、蟲草粑粑、玉臂藕等等。
1，珍珠燒麥:珍珠燒麥的皮白黃潤亮，餡滑鹹，新炒豬油和辣椒的特殊香味最適合湖南人的口味。如果妳在這壹天不失時機地飽餐壹頓炒糯米飯，對抵禦寒冷潮濕的冬天大有裨益。
2、漢壽熏鴨:熏鴨是先熏制。將鮮鴨洗凈去皮，放入沸水中汆燙，用白糖、紅糖、白糖、枸杞、大米、桂皮、花椒、八角和柑橘葉裹皮。蓋上鍋蓋，加入柴火，煙熏40分鐘。在沸騰的那壹刻，它非常香，閃閃發光。
3、毛家灘炸油:湯圓放入香油鍋時也能發出類似的聲音。炸至顏色金黃，即可出鍋。壹定要用植物油，炒的時候特別香。在毛家灘的回民家中，壹旦有什麽喜事，他們就會炸油香招待客人。根據回族的傳統，不允許放鞭炮。他們用炸油香代替放鞭炮。
4.蘆蒿粑粑:每年三月，群眾收集蘆蒿嫩葉，洗凈，然後與糯米和糯米粉混合，放在鍋裏，用旺火蒸熟，然後用石剁在春天腐爛，並加入適量的芝麻和辣椒醬，然後切成小塊並雕刻各種吉祥圖案。它是常德很多地方的人都喜歡吃的壹種風味獨特的食物。
5、玉臂藕:玉臂藕富含澱粉、胡蘿蔔素等成分，具有很高的營養價值，是餐桌上的珍品。漢壽西湖盛產壹種蓮藕，很特別。它在明清時期壹直是貢品。相傳明朝的壹位皇帝在吃這種蓮藕時，看到西湖的蓮藕又白又脆又甜，白得像宮女的手臂，非常喜愛。因此他被命名為“玉臂藕”。