柳州的特色燒烤非常有名，最著名的當屬腰花和羊肉串。我最喜歡的是腰花，它是用肥瘦相間的豬肉腰部切成片，然後用醬汁腌制，再烤制而成。烤出來的腰花肉質鮮嫩多汁，濃郁的香味讓人垂涎三尺。
還有壹道我特別喜歡的是藕片，藕片在烤的時候會變得酥脆，口感十分可口。藕片上的燒烤醬汁和辣椒粉，更是讓它味道更佳。
在柳州的燒烤店裏，還可以點上壹份烤魚和脆皮雞，這些烤制過後的美食更是壹道道的香艷無比，讓人食欲大開。
柳州的燒烤攤通常都是在晚上開始營業，夜幕降臨後，霓虹燈的照耀下，烤肉的香味更加濃郁。小販們手拿趴在炭火上的剛烤好的烤肉，為我們挑選，只需短短的片刻，壹份熱騰騰的烤肉就會出現在我們的面前。
我深愛著我的家鄉的燒烤文化，每當我離開家鄉之後，就會想念這些美食，回到家鄉就壹定要狂吃壹通，滿足自己的口腹之欲，並分享給周圍的人們。我的家鄉的燒烤是壹道道美味的作品，唯有親身體驗才能感受到其中的美味和獨特的魅力。