首先，制作小龍蝦漢堡所需的原料
小龍蝦漢堡看起來很簡單，但是要準備的食材很多。首先要準備好小龍蝦、蔥、姜、蒜、花椒、桂皮、八角等燉品材料。還要準備黃瓜、生菜、西紅柿、奶酪片和漢堡面包。可以選擇在超市購買成品。可以先準備配菜，黃瓜洗凈去皮切成薄片，生菜洗凈備用，西紅柿洗凈切片備用。妳可以簡單地先加熱漢堡面包，讓它變軟。
第二，制作小龍蝦
接下來，做小龍蝦。鍋裏的水燒開後，加入適量的蔥姜蒜和料酒，然後將小龍蝦放入沸水中煮5分鐘左右，去除腥味。準備辣椒、桂皮八角、蔥、姜、蒜等燉肉。放入熱油鍋中，小火翻炒，再加入豆瓣醬、蠔油等調料壹起翻炒。翻炒壹分鐘左右，然後把小龍蝦放進去，翻炒幾下，再加入壹罐500 ml的啤酒，大火燒開，然後轉小火慢燉，最後大火收汁，小龍蝦就做好了。
第三，做小龍蝦漢堡
做好的小龍蝦可以放置10分鐘冷卻，冷卻後更容易脫殼。將準備好的小龍蝦壹次性剝殼，取出蝦肉備用。取出漢堡面包，先在上面鋪壹層沙拉醬，再放壹片生菜，把剝好的小龍蝦均勻的鋪在上面。加入切碎的黃瓜和西紅柿，最後加入奶酪片。如果可能的話，可以用噴槍把芝士片烤壹下，這個小龍蝦漢堡就完成了。