1.三清山石耳燉雞：石耳是三清山特產，是壹種生長在懸崖峭壁上的黑色木耳，燉雞味道鮮美，肉質鮮嫩，非常有代表性。
2.三清山豆腐：三清山豆腐采用當地生產的黃豆和山泉水制作，口感細膩，味道清香，可以涼拌、煮湯、炒制等多種方式食用。
3.三清山香菇：三清山香菇采用當地野生香菇，肉質飽滿，口感鮮美，可以燉湯、炒制、燒烤等多種方式食用。
4.三清山石斑魚：石斑魚是三清山特產，是壹種生活在清澈溪流中的淡水魚，肉質細膩，味道鮮美，可以紅燒、白煮、清蒸等多種方式食用。
5.三清山野菜：三清山野菜種類繁多，如蕨菜、苦薺菜、鹿角菜、韭菜等，口感新鮮，味道清香，可以涼拌、炒制、煮湯等多種方式食用。
除此之外，三清山還有許多其他的美食，如小溪魚、花斑魚、麻滋果等，您可以根據個人口味和喜好進行選擇。