調料:醬油、醋、蠔油、辣椒油、糖、鹽雞精
工作方法
1.將菠菜和金針菇洗凈，去根，放入鍋中加鹽，將水燒開。
2.先放金針菇，再放菠菜煮熟，然後放入盛有涼水的碗中。
3.+2湯匙醬油+2湯匙醋+1湯匙蠔油+1湯匙辣椒油
4.+少許鹽和糖雞精拌勻即可食用(可用紅辣椒粉點綴顏色)
配料清單
雞胸肉1，青紅椒四個，蒜瓣三個，姜末。
1.辣椒切段，蒜和姜切碎；雞胸肉切丁+1%鹽+黑胡椒+1/2茶匙料酒+1/2茶匙醬油+1茶匙澱粉，攪拌均勻，腌制8分鐘。
2.將油爆雞丁翻炒後取出。蒜和姜爆香後，放入辣椒翻炒。用15茶匙醬油+1茶匙蠔油翻炒雞丁，均勻取出。
電飯煲提前蒸了壹鍋飯。
1.粉絲提前煮熟，白菜切絲，豬肉切片，蔥、姜、蒜切片，切絲。
2.鍋裏加油，肉片煸炒變色，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒和生抽、老抽、蠔油，放入白菜，加壹勺鹽。
3.最後加入粉絲翻炒均勻。
1.準備好所有的食材，雞胸肉放入絞肉機中搗碎，胡蘿蔔放入絞肉機中搗碎。將切碎的胡蘿蔔、玉米和雞胸肉放入容器中。加入少許鹽、適量胡椒粉和壹勺澱粉，用力攪拌。然後用手搓成同樣大小的肉丸。
2.鍋中加水，將肉丸放入冷水中，再煮三分鐘，直到水沸騰，取出肉丸備用。
3.鍋裏熱油，放入蔥花炒香，然後放入西紅柿丁，炒壹勺鹽得湯，再炒壹勺醬油和壹勺番茄醬，再放入雞球包好湯出鍋。
練習:
1:雞胸肉洗凈切塊，放入容器中，加入半勺料酒、壹勺醬油、少許胡椒粉和少許澱粉，拌勻備用。
2:西蘭花折斷小花，洗凈，用冷水焯壹下，備用大蒜和小米椒切碎，用斜刀切。
3:鍋裏用少許油炒蒜末。加入雞胸肉翻炒至變色。然後加入西蘭花和小米椒翻炒幾下。加入壹勺蠔油，翻炒均勻。(調料的量可以根據自己的口味添加。)
材料:
蘑菇、雞蛋、胡蘿蔔、大蒜
步驟:
1.將蘑菇和胡蘿蔔切片，將雞蛋打散，放入鍋中煸炒至凝固，取出待用。
2.鍋裏倒油，放入蒜爆香，放入香菇和胡蘿蔔片，超級軟。加入1湯匙生抽、1湯匙蠔油和半茶匙鹽，然後倒入雞蛋拌勻。