濰坊火的烹飪方法:
1制造原料
面粉400克、水270克、酵母2克。豬肉餡（3肥7瘦）300克，芹菜1。
2湯匙醬油、1茶匙鹽、黑胡椒、蔥油、少許姜末、胡椒粉、少許水和1茶匙香油。
2生產方法
1.將酵母溶解在水中，加入面粉並揉至非常均勻，形成非常柔軟的面團。蓋上保鮮膜，讓它在溫暖的地方生長，直到長到兩倍大。冷天用溫水，夏天用冷水。基於面團非常柔軟的原理，由於面粉的吸水性，水可以適當增加或減少。煮熟的面團可以用手插入而不縮回。
2、大約7-8份，也可以用刀切開。取壹個小圓子，搟成四周薄中間厚的面團。
3、裹上餡料，收下來，壓平。
4.做好壹鍋後，根據面團的程度，可以煮10分鐘。電餅鐺裏擦壹點油，放入肉餅，抹上油。蓋上蓋子，直到兩面金黃，中間翻幾遍。
3項預防措施
肉火燒的餡料要用上好的五花肉切碎，攪拌後用濃花椒水腌制入味；然後加入洋蔥和適量的姜、精鹽、香油、幹飯、木耳和雞蛋餅混合成肉餡。面粉需要和溫水混合成柔軟的面團。將壹塊面團拉伸，壓平，將油酥面團鋪在上面，卷起來，鑿成發酵粉，用手壓平，用肉餡包裹，制成圓形斑塊狀的烘焙坯，然後逐壹放在骰子上進行“烘焙”處理。
燒肉要經過五道工序:煎、烙、烤、烘和蒸。壹個人必須制造空白，壹個人必須發射它。制坯後，在煎鍋上煎烙，使兩面定型。然後將其轉移到爐中，沿著爐膛放置十幾個火。根據火的大小和成熟度，用鐵叉不斷拉出，並用手改變角度，然後將其送回爐中烘烤，烘烤和燃燒。整個過程十分鐘左右完成，時間短，不熟悉；時間長了，很容易幹。