大米300克 糯米100克
雞蛋2個 嫩黃瓜2根
雞肉腸2根 胡蘿蔔半根
紫菜3片
輔料
鹽1勺 壽司醋少許
醬油少許
零廚藝------簡單壽司的做法步驟
1. 先把大米和糯米洗凈放進電飯鍋煮熟。大米和糯米3:1為好，增加壽司的粘性。
2. 煲飯的過程中可以準備壽司配料，雞蛋打散放點鹽攪拌，煎成蛋餅，再切成蛋條
3. 胡蘿蔔去皮切成細條，鍋裏燒開水加點鹽把胡蘿蔔條焯熟，撈起再蘸點醬油備用。黃瓜去皮切成條狀。雞肉腸1分為4切開。（如圖）
4. 米飯煮好後舀起稍稍攤涼，加上壽司醋拌勻。（按各人口味添加）
5. 把壽司卷放在幹凈的面板上，再鋪壹層比卷簾大壹點的保鮮膜。
6. 保鮮膜上面鋪上紫菜片。
7. 把拌勻的米飯薄薄壹層均勻鋪在上面。
8. 整齊平攤的放上雞蛋條、胡蘿蔔條、雞肉腸、黃瓜條。
9. 靠近自己身體壹頭卷起，兩邊拉起卷簾和保鮮膜，中間用手輕輕壓實。（太多朋友問到怎麽卷壽司，這是後來加的步驟，盡量讓菜譜更易學）
10. 壹邊卷，壹邊拉扯保鮮膜和卷簾。（後加的詳細步驟）
11. 卷好後再稍用力握緊卷簾，像扭毛巾的動作做壹次定型步驟。
12. 然後打開卷簾。
13. 輕松拉出保鮮膜。
14. 切件。（切壽司的刀磨鋒利，切時沾點水，防止沾粘）
15. 裝盆，開吃~~（如喜歡蘸芥末的味道更好呢）