材料:
白菜半朵，辣椒幾個，幹紅辣椒幾個，鹽少許，醋少許。
練習:
1、菜花掰成小花，用淡鹽水泡壹會兒，然後徹底洗凈；
2.將洗好的花菜倒入開水鍋中煮熟，然後撈出。冷卻後，排出多余的水。
3.倒入鍋中，先放入辣椒，待香味爆開後取出；
4.加入幹紅辣椒。香味放出後，倒入煮好的花菜，撒上鹽，滴幾滴醋，攪拌均勻。
三鮮菜花
配料:花菜、豬肉、木耳、番茄、香菜、蔥姜、雞蛋。
調料:鹽、雞精、胡椒粉、醬油、糖、香油、料酒。
練習:
1、豬肉剁碎，加入適量水、鹽、料酒、雞精、蛋清，同向攪拌，再加入蔥姜末、香油拌勻。
2.鍋裏放油，將法(1)榨成小丸，放鍋裏炸至金黃色，取出備用。
3.菜花洗凈，切成小花；木耳泡好後洗凈；西紅柿切塊；將香菜切成小塊。
4.鍋裏放少許油，爆香蔥姜，放入肉丸和木耳，用醬油、糖、雞精和胡椒粉調味，加入適量的水。
5.水燒開後，加入花菜和西紅柿。生長中斷後，加入香菜即可食用。