蝦仁雞蛋疙瘩湯（家庭簡單版海鮮疙瘩湯）的用料
雞蛋 2個面粉 100克鹽 適量鮮蝦 8-12只胡椒粉 適量大頭菜 50克
蝦仁雞蛋疙瘩湯（家庭簡單版海鮮疙瘩湯）的做法步驟
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步驟 1
在壹個幹凈的容器中倒入100g普通面粉，慢慢倒入溫水，攪拌成面絮即可，不能倒入太多，那樣就成了面湯了。哈哈哈，解釋壹下:溫水做出的面絮比較柔軟，不會太硬。
步驟 2
鮮蝦洗凈剝開去頭去殼，然後將蝦肉切成0.5cm長短的小段，第壹:容易熟；第二:美觀；第三:入口簡單?
步驟 3
將適量大頭菜，切碎裝盤備用。為什麽說是適量呢，因為這個可以根據家裏人口數量做調整～
步驟 4
碗中打入2個雞蛋，攪勻備用
步驟 5
全部材料準備完畢後開火燒水！鍋中水開了以後倒入面絮先，當然這壹步也可以在面絮做好以後就開始，燒水過程中就可以準備蝦仁，大頭菜和雞蛋這些，這樣比較節省時間。 當面絮煮熟以後就可以加入蝦仁和大頭菜，然後倒入適量的鹽、胡椒粉等佐料，開鍋後，用漏勺淋入準備好的雞蛋液！ 非常美味的壹道蝦仁雞蛋疙瘩湯就完成啦