赤坎區美食有水煮雞、風味豬肉卷、木葉家、麻溪大蝦、湛江牛腩粉、鴿香樓乳鴿等等。
1.白切雞:白切雞是粵菜中最常見的壹種雞菜，屬於泡雞。其特點是制作簡單，不腐敗，無配料，原汁原味，皮滑嫩滑，清淡可口。
2.風味豬腸粉:是湛江人愛吃的特色小吃。它的腸粉“潔白如雪，薄如紙，有光澤，光滑可口”。
3.木葉夾:木葉夾又香又甜，都是糯米粉做的，香的拌上花生、泥鰍魚、蝦、鹹蘿蔔；甜的人用糖、椰絲、芝麻、花生等混合餡。
4.蝦馬思:最好是用天然海鮮品大蝦，特別嫩，特別好吃，特別有營養。水煮蝦和鹽水蝦是當地的名菜。
5、湛江牛腩粉:親和力強，暖胃體貼，獨具沿海特色，不鹹不淡，微辣而不嗆人。
6.湘樓乳鴿:其中，金黃的烤乳鴿不油膩，脆中帶點，非常入味，很有嚼勁，紅燒脆皮乳鴿脆嫩溫潤。