南莊村的特色小吃

早年間，四海統壹，天下太平，鄰國都向我國進貢。壹個北方國家很不服氣，想捉弄中國人，於是獻上了五車山藥蛋。當時是在宮廷裏做的，味道很好，但吃起來不舒服。國王頒布了壹項法令，將這些山藥分發到長城以外，以救濟黎巴嫩人民。吃了之後，人們覺得肚子不舒服，所以他們用山藥蛋打發乞丐；乞丐也不想吃東西，但是他們餓了，吃不下東西。張家口的乞丐頭目編了壹首順口溜，讓兄弟們討口飯時唱:“阿姨，阿姨，給我點飯吃。千萬不要給山藥雞蛋。如果烹飪不當，它們會陷入困境。”

雖然乞丐不想吃山藥蛋，但他們非常餓，不得不吃。輕者胃不舒服，重者死。壹天，乞丐的頭被毒死後被折磨致死。他的兄弟四處尋找醫生和藥物，但都無濟於事。這時，壹位頭發花白的老婦人帶來了壹袋青白色的藥。乞丐喝了壹些藥水後，好多了。老婦人還告訴乞丐:“這種藥是產自青海湖的大慶鹽。煮山藥的時候，放點鹽塊，味道鮮美，不會鬧肚子。”之後，老婦人跺著腳，在風中升到空中，成為觀音菩薩的樣子。乞丐首領急忙帶著乞丐在空中磕頭，感謝觀音菩薩的救命之恩。

從那以後，張家口的人們就敢吃山藥蛋了。由於山藥適應北方生長，所以成熟期短、耐旱、產量高。從那以後，山藥在這個地區被大規模種植。