原因是:？
1，家用竈具燃燒效率低，家用竈具的排氣設備不足以保證廢物的完全排出，存在煤氣中毒的潛在危險。
2.家用天然氣主要由石油、天然氣或煤化工生產，壹般含有甲烷、煤焦油等成分。它與食物接觸時是有毒的，有些甚至有更大的致癌風險。
3.壹般竈具沒有油脂收集功能，燒烤滴落的油脂容易引起外火，處理不當會引起火災。
4.高壓靜電(等離子體)是利用高壓下的氣體電離和電場力，使帶電後的塵埃顆粒從氣體中分離出來。如果不按規範清洗，排煙管道積油嚴重，火災風險大。？
5.物理濾網、活性炭和鋼絲中的壹種或多種組合。目前只有進口紫外燈管能保證產品的可靠性和耐用性。
擴展數據:
1.燒烤爐:燒烤爐分為炭爐、燃氣爐、電烤箱三種，其中燃氣爐和電烤箱因其無油煙、對產品無汙染而受歡迎。市面上常見的燒烤爐類型有蘋果烤箱、長方形烤箱、便攜式烤箱等等。蘋果烤箱外觀最討喜，輪廓圓潤，容量大。壹般用兩層罩網隔開，分別用來燉和熏。而且有輪子和把手，方便在燒烤過程中隨意變換位置，彰顯主人的精致和體貼。
2.燒烤車:由於街邊地攤外賣燒烤爐攜帶不便，燒烤車成為了街邊地攤外賣的主流燒烤工具。可以移動，準備壹罐煤氣和燒烤材料就可以打開。成本低，成為小投資者的首選。而且現在市面上流行的燒烤車也越來越多。除了燒烤，還可以做麻辣燙，酸辣粉等等。
3、燒烤炭:市面上常見的炭有可燃炭、木炭、機制炭。可燃木炭在戶外商店有售，分為方形和餅形。可燃木炭表面有壹層可燃層，比普通木炭更容易點燃。缺點是比較貴，壹個小盒子要100多塊錢。4斤普通木炭價格只要20元，但裏面大小不壹，容易造成火力不均，燃燒時間短，所以在烘烤過程中必須不斷加炭。
機制木炭實際上是木炭和煤的混合物，壓制成中空的多邊形，從木炭灰中可以看出煤的成分。這種木炭大小均勻，燃燒時間長，火力均勻，無煙，價格低廉。很多專業燒烤店都選擇這種木炭，但是點火過程比較費力。
參考資料:
燒烤-百度百科