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？提取代碼:9wja標題:春酒邱勇
作者:戴愛群
豆瓣評分:6.7
出版社:生活閱讀新知三聯書店
出版年份:2013-6
頁數:288
內容簡介:南朝宋齊之際，有壹位周青先生。他善輕，學佛學書，節衣縮食無欲，喜為民食菜，品德高尚，做過齊國的官，甚至做過的大夫。齊國的太子蕭長茂問他:“什麽是最好吃的食物？”青曰:“韭菜早春早，秋晚。”壹句話說出來，就有了評判。千百年來，壹直被視為知味。作者喜愛南朝人物的魅力，也喜歡這種語言的清澈和味道，所以選擇了這個題目。
這本書的作者是戴愛群，職業美食家，美食專欄作家。曾任《精品導購》、《北京青年報》美食編輯，電視劇《中國美食探索》總策劃，《舌尖上的舞蹈》美食散文集作者(2011)。這本書收錄了作者近年來對美食收藏的筆記，包括美食和美酒。作者以其獨特的專業特色，走遍全國，醉品無數中西美食，深入美食制作。與多位名廚交好，食字不虛浮，講究踏實地道的線描風格。知道了，他就知道為什麽。