材料：鵝塊2快、蘑菇200克、大蝦100克、香菇100克、丸子220克、濃湯寶2個、青菜復200克、蔥10克、姜5克、粉絲20克、豬血200克、紅棗2個、水適量
制作方法：
1、煮鍋加清水，制放入兩個濃湯寶。
2、燒開後，加入蔥段和姜片百。
3、放入兩個紅棗。
4、放入香菇。
5、根據食材的成熟度，先放需要長時間煮的，如丸子（或肉片）。度
6、放入豬血。
7、放入蘑菇。
8、放入大蝦。
9、放入粉絲。
10、最後放易熟的青菜。
11、可以直接食用了。
擴展資料：
食鵝之法，古時除炙以外，有“封鵝”：“治凈，內外抹香油壹層，用茴香、大料及蔥實腹，外用長蔥裹緊。入錫罐，蓋住，人鍋，上覆火盆。重湯煮，以筋插人，透底為度。鵝人罐通不用汁，自然上升之氣味凝重而美。吃時再加糟油或醬油、醋。
（清人顧仲：《養小錄》）有“壇鵝”：“鵝煮半熟，細切，用姜、椒、茴香諸料裝入小口壇內。壹層肉，壹層料，層層按實。箬葉紮口極緊，入滾水煮爛。破壇，切食。
（清人朱彜尊：《食憲鴻秘》）但有名的是倪雲林《雲林堂飲食制度集》中所記“燒鵝”：“整鵝壹只，洗凈，用鹽三錢擦其腹內，塞蔥壹帚，填實其中，外將蜜拌酒通身滿塗之。
鍋中壹大碗酒、壹大碗水蒸之，用箸架之，不使鵝近水。竈內用山茅二束，緩緩燒盡為度。俟鍋蓋冷後，揭開鍋蓋，將鵝翻身，仍將鍋蓋封好蒸之。再用茅柴壹束，燒盡為度。柴俟其自盡，不可挑撥鍋蓋。用綿紙糊封，遇燥裂縫，以水潤之。起鍋時，不但鵝爛如泥，湯亦鮮美。
百度百科-固始鵝塊