鱷梨是用微波爐催熟的嗎？
鱷梨可以在微波爐裏熟。
可以用微波爐來加速牛油果的成熟，但嘗試這種方法可能會導致牛油果變成褐色，但味道並沒有被犧牲。
生牛油果不能放冰箱。切開後，它們可以在微波爐中加熱和熟化。成熟後可以放入冰箱，也可以保存1~2天。
未完全成熟的牛油果可以用微波爐加熱，加快其成熟速度；同時，微波爐加熱的高溫也會使牛油果的外源蛋白變性失活，失去過敏能力。所以過敏體質的人可以先用微波爐吃牛油果。
如何用微波爐催熟牛油果？將整個牛油果用紙包好，放入微波爐中用中高火烤5分鐘左右。拿出來用筷子戳。如果還是硬的，繼續烤1-3分鐘。牛油果在後熟的過程中會釋放乙烯，乙烯在高溫下被封在裏面，用紙包起來，可以加快成熟速度，短時間內使牛油果變軟，口感恰到好處。
鱷梨熟了是什麽樣子的？未成熟的鱷梨是綠色的，果皮顏色慢慢變成紫黑色或深綠色。那麽這樣的牛油果就是成熟的，有些顏色為黑色的牛油果代表過度成熟。
硬度只靠顏色來判斷牛油果是否成熟。這個依據比較簡單，結果也不是很準確。成熟的鱷梨軟硬適中，很難捏，有微軟的觸感。？
牛油果沒熟能吃嗎？牛油果沒熟可以吃，但是味道不好。
成熟的鱷梨有淡淡的奶油和堅果味道，是壹種非常好的水果。但未熟的牛油果有苦味，難以下咽，口感不佳。