首先，我們需要準備粉絲白菜，以及鹽、雞精、醬油、花生油和壹些辣椒。我們需要提前將粉絲浸泡在溫開水中，這樣在粉絲浸泡後再油炸時會更方便。接下來，我們將把卷心菜切成絲，切壹些幹辣椒。油熱後放入辣椒和粉絲翻炒，粉絲壹定要泡軟，這樣翻炒時才不會粘鍋。當粉絲炒到快熟時，取出粉絲重新開始烹飪，放入白菜翻炒，然後在白菜炒到未熟時放入粉絲。如果妳覺得不是特別熟，其實可以加點澱粉水。在這種情況下，湯會更粘稠，味道也會更濃。鍋快熟時，加入醬油、雞精和鹽。
粉絲扇貝的其他方法也很好吃，粉絲扇貝的方法會更簡單。粉絲們仍然像以前壹樣將其浸泡在溫暖的沸水中。接下來，我們準備更多的大蒜，將所有的大蒜切成碎末。如果有料理機就更好了。接下來，我們將再次在鍋中燒油。油熱的時候，我們會炒壹些辣椒和幹辣椒。接下來，我們將取出幹辣椒和胡椒，將蒜末放入並翻炒，加入適量的蠔油，醬油雞精味精即可制作這樣美味的大蒜。接下來，我們將處理扇貝，扇貝的處理也很簡單。
將帶有扇貝肉的那壹半留下，然後將扇貝形的所有汙垢清洗幹凈，放在鍋裏蒸熟，將粉絲放在扇貝上，然後倒入新鮮制作的大蒜。壹般蒸五分鐘左右，而且壹定要大火蒸，這樣蒸汽會更足。