消炎食物：
1、魚類
歐米伽3脂肪酸可抑制炎癥，三文魚、沙丁魚、鱈魚等富含此類物質。有慢性炎癥的人平時可適當吃壹些。
2、粗糧
全谷物食品和未經過精加工的粗糧，消化速度慢，能防止血糖驟升，有助控制炎癥。全谷物包括小米、糙米等。壹些優質豆類，如紅小豆、綠豆、豌豆等，富含B族維生素、鎂、鉀和可溶性膳食纖維，升糖指數低，有益抗炎。
3、果蔬
所有綠葉菜都富含鎂元素，有利於緩解炎癥。蘋果、柑橘、葡萄及深綠色葉菜中富含多酚類物質，胡蘿蔔、南瓜等黃橙色食物中富含類胡蘿蔔素，這兩種物質都有利於降低炎癥反應。
擴展資料：
飲食禁忌：
1、有炎癥時應該少吃飽和脂肪含量高的食物，比如肥牛、五花肉，因為我們體內有炎癥時，這類物質會促進身體炎癥的發生和發展。
2、高血糖也會使炎癥反應上升，所以有炎癥時應控制餐後血糖，少吃甜食和精白米面，增加雜糧、薯類和蔬菜的比例，降低血糖反應。
3、含有大量精制面粉的食物會生成促炎因子，這與其升血糖速度快有關。高血糖會促進炎癥反應發展，因此，甜飲料、甜面包、蛋糕等要盡量少吃。
參考資料：