1、道口燒雞
道口燒雞創業於清朝順治十八年（1661年），至今已有三百多年的歷史，開始制作不得法，生意並不興隆，後從清宮禦膳房的禦廚那裏求得制作燒雞秘方，做出的雞十分香美。道口燒雞的制作技藝歷代相傳，形成自己的獨特風格。
2、老廟牛肉
之所以稱其為老廟牛肉，是因為它是在滑縣老爺廟裏加工的牛肉，屬於國家級地方名饈，素有“豫北之花，中華壹絕”之稱。老廟牛肉制作工藝冬夏各異，在加工制作上也非常有講究。用肉桂、丁香、砂仁等15種佐料和陳年老湯，經多道工藝精制，以木炭火長時間煮制而成。
3、安陽三熏
安陽三熏是河南安陽傳統名菜，屬於豫菜系。包括熏雞、熏雞蛋、熏豬下水，已有百余年歷史，將原料精心鹵制，再用柏枝柏殼和松木鋸末等點燃熏制，其特點水分較少，熏香濃郁，脆爛不膩，耐儲存。
4、安陽燴菜
安陽燴菜是河南安陽傳統名肴，屬於豫菜系。種類有六七種之多。既有用料考究、制作精細的“海燴菜”、“上燴菜”；也有選料普通、價格便宜的“行燴菜”；還有用料簡單的“扁粉菜”；又因使用烹調器皿不同而派生出的“沙鍋豆腐”、“沙鍋海燴”。
5、燎花
燎花是河南安陽市（舊稱彰德府）的傳統名點。據傳清代時，浙江壹位吳姓糕點師傅上京謀生途中，因病滯留安陽，經當地人悉心調理得以康復。他有感於安陽民風淳厚，便定居於此。並把制作燎花的技藝傳出來。
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