練習1。將細長的茄子清洗幹凈，切成條狀。把它放在鍋裏，用大火煮。脫下來，讓它冷卻。2.把保鮮袋蓋緊或把蓋子放入微波爐的碗中，送入微波爐加熱。用中高溫加熱5 ~ 8分鐘，然後取出冷卻。3、賴襄，大蔥洗凈後切成片。大蒜去皮，加入少許生姜，洋蔥和生姜切碎，紅辣椒切成圈。4、醬油、白醋、白糖、花椒粉、蔥、香菜粉、油辣椒、香油、蔥姜醬、紅椒圈、鹽、味精均勻調成漿。5.將果肉汁均勻地澆在已經冷卻的茄子塊上，並將其混合。
素豆腐包由3個幹平菇、1/2個粉絲、3顆大白菜、2張豆腐皮、少量調味食用鹽、1茶匙香油、1茶匙白糖和3根蔥制成。
練習1。平菇用溫水浸泡後切塊。如果只做餡料，兩三朵花就夠了。我壹次泡了很多水來煮其他的菜。2、粉絲也早早浸泡在溫水中並剪掉；3.白菜洗凈切成細條；4.將豆油皮切成合適的大小，這是我根據自己的需要來的；5.將白菜、粉絲、平菇鋪在中間，撒上精鹽，加少許糖提鮮；6、像春卷壹樣，兩邊翻到中間對折；7、只需紮起壹根蔥；8.表面撒些精鹽，開鍋蒸8-10min，出鍋後撒些香油即可。
海蠣絲瓜豆腐湯原料:海蠣300克、豆腐壹塊、黃瓜壹根、大蒜2片、姜絲3克、洋蔥1個、鹽適量。
練習1。提前在水中放壹把鹽，滴兩滴香油，放置2小時左右吐沙，清洗幹凈。2.把豆腐做成小三角形，把黃瓜外面的青皮剝掉，然後切成薄片備用。3.熱鍋涼油，放入姜片和大蒜炒香。加入兩三片大蒜。4.倒入生蠔，逐漸翻炒65，438+0分鐘。5.倒入半鍋水，中火燜煮，煮開後去除白色泡沫，留下肉湯。6.倒入水豆腐、黃瓜和鹽，變紅並煮沸，撒上洋蔥。