輔料:1勺醬油、少許味精、1勺醬油、適量蔥姜、2個大料、少許胡椒粉、1勺黃酒、1勺米醋、1勺白糖和適量精鹽。
1.魚洗凈，切成段。？
2.燒熱鍋，用油煎魚。？
3.兩面都是淡黃的。？
4.炒調料。？
5.放入魚。？
6、放糖。？
7、加入高湯醬油和生抽調味。？
8、倒入砂鍋燉煮。？
9.加鹽和味精調味。？
10，燉好關火。？
11.燉魚成品。
經常吃魚的好處:
1，抗抑郁
研究發現，魚類中有壹種特殊的脂肪酸，它與人類大腦中的“快樂激素”有關。具有緩解精神緊張、平衡情緒的作用。不吃魚或少吃魚的人通常“快樂激素”水平較低。美國人不經常吃魚，所以患抑郁癥的人更多。
2.預防哮喘
鮮魚中含有的不飽和脂肪酸可以阻止或減少人體內炎癥介質的產生，而哮喘的發作與炎癥介質的釋放密切相關。此外，不飽和脂肪酸還可以在壹定程度上減輕氣管炎癥，從而有助於預防哮喘的發生和復發或減輕哮喘的癥狀程度。