1、西蘭花炒番茄，準備壹個新鮮的番茄，壹個西蘭花，把西蘭花清洗幹凈以後掰成小朵，然後再切成薄片，番茄的皮去掉以後也切成塊狀，大蒜切片，鍋裏面加適量的水燒開，再加入西蘭花燙兩分鐘，放到冷水裏面過涼瀝幹以後備用。鍋裏面的油燒熱，把番茄西蘭花放下去快速翻炒，最後加壹些鹽和糖調味，最後撒上壹些大蒜片，翻炒均勻就可以吃了，可以減少癌癥的發病幾率。
2、蒸西蘭花，準備壹些西蘭花，適量蝦米，把蝦米放到溫水裏面浸泡15分鐘，西蘭花用鹽水清洗浸泡，然後再掰成小朵，大蒜切成碎，西蘭花，大蒜米，蝦米放到壹起攪拌均勻，鍋裏面加入適量的水燒開，然後隔水蒸五分鐘就可以出鍋，撒壹些食鹽，淋上壹些芝麻油，味道會變得非常好，這款西蘭花食譜抵抗癌癥的作用是非常不錯的。
西蘭花的宜禁人群
1、女性就應該適當的多吃壹些西蘭花，因為它裏面含有非常豐富的微量元素，能夠抵抗氧化，預防癌癥，長時間吃西蘭花乳腺癌的發病幾率就能減少很多。
2、經常喝酒的人也應該多吃壹些西蘭花，酒精會對肝臟造成損害，長時間服用藥物的人可能會對肝臟造成傷害，這個時候吃壹些西蘭花就可以達到解毒，保護肝臟效果。
3、缺乏維生素的人群也應該多吃壹些西蘭花，維生素缺乏的人身體很容易淤血，稍微碰撞就會淤青，所以多吃壹些西蘭花就非常不錯，能夠補充身體所需要的維生素k。
4、膽固醇高的人要多吃西蘭花，西蘭花裏面含有非常豐富的類黃酮，可以很好的預防感染，清理血管，可以減少中風疾病出現，對身體健康是非常有幫助的。
西蘭花不能和什麽壹起吃
西蘭花不能和牛奶搭配在壹起吃，這兩種食物搭配在壹起就會影響到骨骼的發育以及成長，對青少年人群來說應該盡量避免這兩種食物的搭配。
孕婦可以吃西蘭花嗎
孕婦是可以吃西蘭花的，適當的吃壹些西蘭花可以緩解焦慮情緒，裏面又含有非常豐富的葉酸以及維生素c，能夠讓免疫力提高，還可以讓體質吸收變得更好，胎兒可以更好的成長以及發育。做西蘭花的時候加熱的時間不要太長，否則就會影響到口感以及影響到營養價值。