大家好，我是最愛美食的蝸牛，做美食就像做人，必須真材實料，還要去雜選優，精心烹飪才會成為美味，今天我來教大家做壹道特別講究的美食。較軟的面團可以促進面筋的生成，然後蓋上蓋子醒發半個小時，讓面筋放肆生長。樊師傅從外面學來的燒烤油潑辣子秘方，粗的辣椒面加味道，細的辣椒粉調顏色。最後再來壹條生抽，教我的師傅說這樣可以避免炸糊，我猜他可能是麻將輸了心裏不舒服，普普通通的熱油可配不上我們的秘制油潑辣子，必須要集齊9種香料，這樣妳就會聞到壹股鹵牛肉的味道。呲壹聲喧囂紛擾與我無關，只有油潑辣子的香氣在空氣中彌漫，
這時面積已經迫不及待要出來見人了，用清水搓洗掉包裹住它的白色粉，將幾分鐘後範師傅就獲得了壹坨像破布壹樣的東西，以及壹盆白色的粉漿，這就是小麥澱粉沈澱以後可以用來做涼皮。但是範師傅只想烤面筋，所以他仍舊沈迷搓洗無法自拔。在換了5盆水以後，當青水不再渾濁，終於得到了壹坨疙疙瘩瘩略顯醜陋的面筋，切成長條，是烤面筋的初始形態，這樣還不夠，還要讓它攀爬在筷子上面，
拉扯他的身體，使他和筷子緊密相擁在壹起，這樣妳就會獲得螺旋面巾。每個面筋都有它的專屬位置，不給他們連在壹起的機會。主歌要8~10分鐘到面巾膨脹浮起來，這是面筋熟透的標誌，用鉛子穿透他的身體，丈量著下刀的姿勢，旋轉著往下滑拉著，這就是念經，該有的樣子。在烤面筋之前我們比別家還多了烤幹水分這壹步，先用上下火200度烤5分鐘。這樣吃起來會比較幹爽緊致。在用料上我們是毫不吝嗇，顧客滿意，我們不賺錢也沒有關系，倒吸壹口涼氣，難怪我開店天天倒閉，
把面巾送入烤箱，再繼續用上下火200度烤個5分鐘到孜孜冒油泡就可以出爐了。兩斤面粉只獲得了8串面巾，著實珍貴，辣椒自然白芝麻進壹步調味。這邊怕您吃燒烤上火，還給您搭配了壹杯降火的蜂蜜檸檬水，請您慢用。以前我看路邊的烤面筋總覺得應該是焦香有嚼勁的，這樣壹道美食就做好了，看完之後，是不是覺得超級簡單，喜歡的話，記得評論和轉發哦，在家有空閑時間就可以操練起來吧，覺得美味好吃要分享給自己的小夥伴哦