食物：肥腸、蘿蔔、紅泡椒、姜、八角、米酒、醋、糖、鹽、老抽王作法：1、肥腸清理幹凈，鍋中加水燒開了,放進腸子焯燙後撈起來瀝幹水,放米酒、醋、姜腌20分鐘左右；2、白蘿蔔去皮橫著切三段再縱向切割成長方型,再把每壹個長方型切去邊緣成圓柱型；3、把圓柱型的籮蔔塞入腸子裏,再切割成同長的段；4、鍋裏倒入少量油，把塞好籮蔔的腸子裝進去平底鍋煎到外皮金黃色；5、放老抽王、醋、加適量水，燒沸,放八角、野山椒用小火煮50min，放少量鹽、糖收汁就可以。
豉椒鱘龍魚原材料：鱘龍魚1條（約750克），煎炸黑豆豉200克，辣椒顆150克，小米辣節、蕃薯粉調味品：鹽、白胡椒粉、米酒、雞精、骨湯、芝麻油、化豬油作法：1.把鱘龍魚屠宰後燙皮，治凈後則在後背順剁椒魚頭方向剞兩刀，納盆加上料酒、鹽和胡椒粉腌10分鐘左右，接著送進電蒸箱走紅蒸8min至熟取下。2.炒菜鍋放化豬油燒開，下蕃薯粉、小米辣節和黑豆豉炒出香味後，烹少量骨湯並放鹽、白胡椒粉和雞精，最終下辣椒顆並淋少許芝麻油，出鍋舀在鱘龍魚上面，既成。
金針蘑拌粉絲食物：粉絲們，紅蘿蔔，金針蘑，香萊，豆豉醬，醋，芝麻油，生抽醬油作法：1、粉絲們用清水泡透；2、金針蘑切去根處、清洗控幹，胡蘿蔔去皮切成細絲，香萊清洗切段兒；3、鍋裏放水燒開了，放進泡透粉絲，壹分鐘後撈出，泡入涼白開水；4、在倒進金針菇和胡蘿蔔絲，綽水，壹分鐘上下，撈起來；5、把粉絲們撈起來控幹，和金針蘑、胡蘿蔔絲、香萊段壹起放進碗中，放適當豆豉辣醬、生抽醬油、醋、麻油攪拌均勻就可以。