印度人平常吃魚肉還有雞肉為主。由於印度信奉印度教，印還有伊斯蘭教，所以不能吃牛肉，還有豬肉和羊肉。因為宗教因素，吃這些肉會認為是壹種罪孽。而且牛在度是聖物，所以不能吃。甚至因此印度還是世界人均擁有牛的數量最多的國家。
首先印度是壹個多種族多民族還有多宗教的國家。當然最主要的是分為印度教和伊斯蘭教。但是印度的，印度教徒是不吃牛肉的，因為印度教把牛視為聖物，所以把不吃牛當做戒律。當然印度以前其實是吃牛肉的，而且並不會禁止，只是後來因為社會以及宗教的變化才會衍生出來，不吃牛肉這種戒律。當然伊斯蘭教的穆斯林是不吃豬肉的，所以在印度也會被禁止吃豬肉。
當然在印度由於宗教的原因，印度的素食者特別多。請印度人吃飯，先要搞清楚對方是不是素食者，否則會很尷尬。嚴格的素食者，是連雞蛋也不吃的，但牛奶壹般都喝。有些虔誠的印度教徒，吃飯前還要做禱告。有壹次，請印度朋友來家吃飯，大家落座後，突然發現壹位朋友閉上了眼睛，嘴裏好像還在默念著什麽，片刻之後，才睜開眼睛開始吃。
如果說印度人喜歡吃什麽。印度人吃的碳水化合物比較多，各種餅，薄餅脆餅囊之類，米飯（巨甜無比的甜稀飯，各種香料的炒飯和白米飯各種）是基本的，還有豆類，以及土豆都是或者香料香葉炒壹炒，蔬菜方面，各種顏色的彩椒和洋蔥印度人吃的特別多，尤其洋蔥，什麽食物裏面都可以加。很少見人吃綠葉蔬菜和菌類，番茄，秋葵，胡蘿蔔，黃瓜都比較常看見人吃。