王鷗是大家非常喜歡的壹位女明星，她在微博上教大家制作了壹款廣西特色美食酸嘢。這款小吃吃起來酸辣開胃，非常受到當地人的喜愛。酸嘢的主要特點在於原料，它使用的原料大部分都是壹些沒有成熟的果子，把這些果子用調料腌制之後就可以吃了。壹些外地人看到之後可能無法接受，但是吃過壹次就會發現這種食物的美味之處。
王鷗制作這款小吃用到的原料是李子和青芒果，壹定要切記選擇生的，不然口感就沒這麽好了。其實除了青芒果之外還有很多其他的水果也同樣都能夠制作，比方說在當地，壹些商家或者有木瓜，菠蘿、番石榴等等來制作酸嘢。我們在制作這款小吃之前，需要先把青芒果切成片兒，然後在上面均勻的撒上壹層食鹽，這樣做的目的就是為了防止芒果太過酸澀。
這個也要切成片，也是因為這樣會更加容易入味。大概用鹽腌制10分鐘左右的時間，我們就可以把芒果片兒上面的鹽清洗幹凈了。把清洗過的芒果加入壹些甘草鹽拌勻，在廣西，甘草鹽在大部分的市場都能夠買得到，但是在壹些其他城市卻很難見到，如果找不到的話也能用白糖代替，只不過白糖的口感會差壹些。把拌好的青芒果放到冰箱裏，吃的時候再撒上壹些辣椒粉。
這個可以根據自己的口味來。腌制好的青芒果吃起來少了那些酸澀，卻讓人感覺特別的清新。據說這種小吃還能夠起到軟化血管、開胃健脾的作用。制作起來也是非常的簡單，進行幾個步驟我們就能夠吃上當地的特色美食了。王鷗真是壹位充滿正能量的演員，如果不是她教大家來制作這款美食，可能很多人根本就不知道，原來還有這麽好吃的東西。