1.桃江粉皮：桃江粉皮是桃江縣的傳統美食之壹，其制作工藝獨特，口感細膩，味道鮮美。桃江粉皮以豬心、豬肝、豬肚、豬肉等為原料，制作而成，是壹道非常受歡迎的地方美食。
2.桃江臭豆腐：桃江臭豆腐是桃江縣的地方美食之壹，其口感細膩，味道鮮美，營養豐富。桃江臭豆腐以豆腐為主要原料，通過發酵而產生獨特的臭味，是壹道非常受歡迎的小吃。
3.桃江糍粑：桃江糍粑是桃江縣的傳統美食之壹，其制作工藝獨特，口感細膩，味道鮮美。桃江糍粑以糯米為主要原料，通過蒸、搗、揉等工藝制作而成，是壹道非常受歡迎的小吃。
4.桃江烤魚：桃江烤魚是桃江縣的地方美食之壹，其口感細膩，味道鮮美，營養豐富。桃江烤魚以鯽魚、鯉魚、草魚等為主要原料，通過獨特的烤制工藝制作而成，是壹道非常受歡迎的美食。
總結起來，桃江縣有很多美味的美食，以上列舉的只是其中的壹部分。不同的美食在不同的季節和做法下，味道和口感也會有所不同。