天津特色美食:
1、煎餅_子是天津的著名小吃,是天津人的早點裏必不可少的壹部分。煎餅_子是用綠豆面攤成的薄餅,然後加入_子、醬、腐乳等多種食材壹起制作而成的卷餅。
2、楊村糕幹是天津市的傳統名吃。糕幹是用大米、白糖、紅豆、芝麻等多種食材壹起經過浸泡、碾壓、發酵等十幾道工序制作而成的。楊村糕幹吃起來松軟、香甜、可口。
3、糖礅是天津的傳統小吃,其實就是冰糖葫蘆,只不過各地的叫法不同。普通的糖礅是用山楂為主料,加上白糖和蜂蜜制成的,不過經過發展和創新,現在的糖礅有各種水果做的,還有蔬菜做得都有,品種繁多。
4、鍋巴菜是天津的特色傳統小吃。鍋巴菜是用綠豆和小米壹起磨成漿,然後攤成薄餅,用刀切成柳葉狀的小塊,配上鹵汁、辣椒油、芝麻醬、香菜等壹起拌勻食用。吃起來柔軟滑嫩,香氣撲鼻。
5、熟梨糕是天津的特色風味小吃。雖說是梨糕,但是和梨子卻沒有半毛錢關系,熟梨糕是用大米磨漿後放在蒸鍋裏蒸熟,然後蘸著各種小料吃。熟梨糕在天津可是很多人從小吃到大的小零食。