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栗子可以和玉米胡蘿蔔壹起煮嗎

可以的。比如:

秋日暖湯~秋栗玉米胡蘿蔔肉骨湯

栗子中不僅含有大量澱粉,而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分,熱量也很高,栗子的維生素B1.B2含量豐富,維生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克還含有24毫克維生素C。栗子味甘性溫,甜糯爽口,有“千果之王”和“木本糧食”的美譽。

玉米壹直都被譽為長壽食品, 含有豐富的蛋 白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等。

胡蘿蔔質脆味美、營養豐富,素有“小人參”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。

媽媽是廣東人,每天的湯湯水水是少不了的,不同的季節煲不同的時令湯水。秋天是栗子大量上市的季節,秋季滋補吃栗子,栗子的吃法有很多,秋日暖湯怎麽少得了栗子玉米胡蘿蔔肉骨湯呢?不但營養豐富,操作還非常簡單,趁著中秋國慶放假,也給媽媽煲上壹鍋秋日暖湯!

用料 ?

豬扇骨 壹根

玉米 壹根

胡蘿蔔 半根

新鮮板栗 10粒

秋日暖湯~秋栗玉米胡蘿蔔肉骨湯的做法 ?

食材大集合。豬扇骨壹根我讓商家幫砍好塊,回來洗凈用開水焯水去掉血腥撈起沖洗壹下備用,胡蘿蔔比較大我用半根,小點的可以用壹根。板栗我買的現成剝好的,新鮮真空包裝,太方便了。

玉米切塊,胡蘿蔔切塊,與豬扇骨壹起放到陶瓷砂鍋裏。(我這個九陽陶瓷湯鍋還是下廚房活動獲獎產品,煲湯非常好用哈)

加入1200毫升水,我買的扇骨因為比較大,所以水放得滿滿的了,不過不用擔心,九陽陶瓷燉鍋的好處就是即使放那麽滿的水也不會溢出來的。

蓋上蓋子大火燒開

大火燒開以後

關到最小火

看看,即使是最小火,鍋裏的食材壹直保持沸騰狀態。

就這麽蓋上蓋子燉壹個小時,最後只需加入適量的鹽調味,壹鍋清甜美味的滋補靚湯就可以上桌了。是不是非常簡單?而且不需要加任何調味料,天然食材的清甜美味,加上秋栗的撲鼻香味,趕緊喝上壹碗吧。