廣東工商職業技術大學的學習氛圍比較好，比較專註人才培養質量全面提升。學校堅持立足肇慶、服務廣東、輻射大灣區培養高層次技術技能人才。堅持立德樹人，將價值塑造、知識傳授和實踐能力培養融為壹體，構建了德智體美勞五育並舉的育人體系。
根據人才知識結構和能力需要，以核心課程為主幹，構建與職業技能等級證書相融合的“三平臺，多模塊”的課程體系；形成產教融合、校企合作、工學結合、育訓並重的協同育人機制。以崗位能力目標為驅動，以課程建設為載體，通過參與各類職業技能競賽和職業技能等級考核，實現“以賽促教、以賽促學”的崗課賽證融通的人才培養模式。
與區域知名企業合作***建“粵嵌”和“電競”等7個產業學院，推行教師“雙師型”和學生“雙證書”制，不斷強化學生綜合素質和能力，人才培養質量得到逐年提升，畢業生就業率保持在98%以上；搭建了大學生創業教學、創業培訓、創業孵化三級平臺，培養學生創業意識、創業精神、創業能力。累計為社會輸送近10萬名技術技能人才，畢業生受到用人單位廣泛認可。2017年、2019年學校分別榮獲廣東省職業類教育教學成果二等獎。