濟源，河南省直轄縣級市，手工藝品天壇硯為中國4大名硯之壹。濟源位於河南西北部，地形北高南低，屬暖溫帶季風氣候，濟源有浪底風景區、五龍口、王屋山景區、黃河三峽景區等著名景點。除此之外，濟源還有著許多的特色美食，下面我給大家介紹幾種濟源的特色美食，希望大家喜歡。
壹、雞蛋不翻兒
雞蛋不翻是河南省濟源市的壹種特色小吃，歷史悠久。它在舊時是船家的幹糧，之所以叫不翻是因為船家的其妻子希望船家每次出門打魚都能平平安安，不翻船，平安歸來。
它是以大米、小米為主要原料，把它打磨成漿後，再經過多道工序的制作，加入雞蛋後制作而成的。制成的成品色澤鮮亮、外形美觀、潔白如玉，吃起來香香脆脆的，是美食佳品。
二、濟源牛肉丸
在別的地區，牛肉丸可能是每到過年過節才會制作的，但是在濟源，街道隨處可見到地道的牛肉丸小飯店。它是以牛肉作為主要原料，經過多道工序油炸而成的，成品色澤金黃，聞著香噴噴的，粒粒分明。在吃的時候可以撒上孜然粒，吃進去孜然及牛肉的香味在嘴巴內釋放，香而清新，是壹道不能錯過的特色美食小吃。
三、土饃
土饃屬於豫菜系，是濟源市王屋山區的特色傳統名點。它是以面粉作為主要原料，配上白面土、雞蛋、芝麻、香油、蔥花等輔料制作而成的。制成的土饃顏色似土呈微黃，聞著有濃濃的香味，引誘人的食欲，吃起來外酥裏軟、硬中有脆、磨齒滲唾、酥香味濃，令人回味無窮，可以存放壹年之久。好了，以上就是我給大家介紹的幾種濟源美食，歡迎大家評論留言?