如何用平底鍋烹飪韓國烤五花肉

最近，在壹個美食節目中，我看到壹個有才華的人在家裏用平底鍋熟練地烹飪正宗的韓國烤肉。據說這是韓國廚師自己傳授的小秘訣。腌制五花肉時，應先用無色透明的碳酸飲料浸泡五花肉，使其肉質更嫩滑；然後在腌豬肉的醬汁中加入少許梨汁，增加肉的甜嫩口感，最後加入幾勺泡菜汁，擺脫五花肉的油膩感，開小火在鍋裏烤幾下均勻，壹盤又香又棕的韓式烤肉就新鮮出爐了。真的是肥而不膩，鮮香四溢，超級好吃。喜歡燒烤的小饞貓們快來試壹試吧。從現在開始，如果妳想吃燒烤，妳只需要壹個平底鍋！

工具/原材料

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五花肉250克配料燒烤醬55克榨菜汁45克食用油適量雪碧適量。

步驟/方法

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五花肉切成厚度適中的片，放入碗中。

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倒入沒有肉片的雪碧浸泡10分鐘。

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將雪碧完全倒出，然後加入含有梨汁的燒烤醬。

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用筷子攪拌均勻。

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倒入三湯匙泡菜汁和少許食用油（食用油可以防止肉片粘鍋）

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將肉餡和料汁抓勻，用壹層保鮮膜密封，腌制兩小時後取出。

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將鍋放在火上，將肉均勻地鋪在鍋裏，然後開小火。

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當肉片的壹面變色時，將它翻過來

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這時候可以在肉片上刷壹點烤肉醬，經常翻動。

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直到兩面都變成棕色時關火。

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將烤五花肉、泡菜和大蒜與生菜卷在壹起。