現在人們的生活水平普遍提高，在日常生活中就會吃很多的肉類的，或者是很多的有營養的蔬菜，就比如說我們經常吃的魚，比如鯉魚，帶魚等，都是非常美味的，而且營養價值也是非常的豐富。但是現在有很多的魚都是不能吃的，主要是因為我國以保護稀少的野生動物為目的，鯨魚就是其中的壹種。雖然現在國際上普遍禁止捕殺這種鯨魚，但是還是有少量國家以科研為理由進行捕魚的，而且鯨魚在這些國家裏面基本上都不算是什麽美食，雖說鯨魚的肉並不難吃，但是我們之所以不吃鯨魚肉的原因，大概也就是下面這三個方面。
不同國家不同的飲食文化也就不相同，飲食的起源壹般都依賴於自然環境，而且需要壹段漫長的時間來發展，但是鯨魚這個動物在以前人們幾輩子都是沒有見到過的，自然就不會以它為食物了。還有就是因為我們國家的海域存在境內，基本上都是壹些需要保護的動物，所以說，根本就沒有幾個人會願意吃這壹口魚肉，而且還未必吃得慣，最主要的話還可能有牢獄之災。
金魚這種時候，就算是想吃，也找不到壹些地方賣，總不能自己去捕撈鯨魚，而且我們國家還有很多其他非常特別的肉類水產，都是可以去吃的，完全沒有必要吃這種鯨魚另外我們在捕撈鯨魚，並且食用鯨魚的這些國家，也就只有日本了。在那個時候，壹些經濟破壞食物也就開始匱乏了，但是鯨魚也成為了當時最主要的肉類來源之壹。
隨著時間的推移，也就養成了壹種穩定的利益鏈條，就算是過去很久了，也沒有辦法斬斷。而且捕撈鯨魚這種方法也和日本有很多的關系，因為日本開放了鯨魚肉的進口渠道。而在我們中國，從古代壹直到現在，根本就沒有吃鯨魚的習慣，再加上鯨魚，壹直是我們中國最大的保護野生動物，所以說沒人敢吃，也沒有人願意去吃