世界廚師日（10月?20日）。
廚師日是世界廚師聯合會（WACS）於2004年3月在愛爾蘭都柏林召開的第31屆世廚聯代表大會上提議，確定每年的10月20日定為世界廚師日。廚師日期間，將評出各國的“名點”、“名菜”、“名宴”，並授予廚師行業最高獎：金鼎獎。
“廚師節”活動始於1990年，最初是由濟南、杭州、上海、天津、重慶、福州、廣州、合肥、南昌、長沙、成都、西安等全國十二大城市的民間組織自發舉辦的。目的是想通過廚師節的舉辦，進壹步弘揚中華飲食文化，加強全國各地餐飲業的技術交流，營造尊重廚師、崇尚創新的良好氣氛，鼓勵廚師為我國餐飲業的發展不斷努力奮鬥。
設立宗旨
2004年，為期4天的第14屆中國廚師節暨中國海峽兩岸美食節10月20日在福州隆重舉行。第14屆中國廚師節以“崇尚職業道德、推動交流創新、弘揚飲食文化、促進餐飲發展”為主題，由中國烹飪協會、福州市人民政府***同主辦。
世界廚師聯合會還派出亞洲執委佛蘭克先生前來祝賀並致詞，同時，宣布接受中國代表團等70多個國家的與會代表壹致提議，經世界廚師聯合大會決定將每年的10月20日定為世界廚師日。
創立世界廚師日的主要目的在於，在世界範圍內提高大眾對廚師職業的意識。同時，希望通過各國政府和社會團體，組織廚師利用世界廚師日的機會，進行廣泛宣傳，並組織壹些非盈利性的烹飪比賽和展示來做壹些慈善活動，以提高人們對廚師的認識和地位。
以上內容參考百度百科-廚師節