海鮮是許多人津津熱身的壹種美食，常言道“美味佳肴”，高山裏的和深海裏豐富食物是自然慷慨大方的恩惠，壹個“鮮”字非常好的把水陸特色美食開展融合，道出了在其中美好味道。長這麽大，魚種海鮮堅信朋友們都吃過許多，而魚口感大多數以“細嫩”著稱，那大家吃了最為堅硬的海鮮是什麽？
提到硬實，可能大家都會想到日本的“鰹魚幹”，鰹魚自身並不夠硬，僅僅做成幹以後才越來越堅硬無比，而“松球魚”也是壹種強度非常高的魚，不壹樣的是新鮮松球魚其強度就都能讓人詫異，立即水焯不碎，用剪刀剪也無法弄斷。大家都知道，日本人刺身能夠是出了名的，那那麽“硬”魚，日本人是怎麽制成生魚片的啊？這個魚“硬如鉆石”，剪不開煮不碎，充滿好奇日本人如何制成生魚片？
實際上“松球魚”最為堅硬的那壹部分取決於它連續魚片的魚鱗片，擁有這壹層堅如“裸鉆”的盔甲，想要吃到裏邊的魚類自然也是不容易的，但是“庖丁解牛”尤可得心應手，但這種魚也不過巴掌大，理解了“技巧”，割開這類魚也不是沒有可能。這並不，這名日本小夥兒就能很好的解決“松球魚”。
壹開始直接把“松球魚”頭頂部兩側的背鰭除掉，並把大作用以用小刀的頂尖，首先將內臟給我出來（找到最好突破口），然後趁機把魚身和剁椒魚頭割開，因為連續魚片的那壹部分十分硬實，這壹過程看上去也並非易事。下面是要把魚類和魚片分開了，擁有除去頭頂部後突破口，把“松球魚”對半分割開就較容易了壹些，但是還是必須費很多精力。
見到這名日本小夥兒把“松球魚”制成生魚片以後，並對刀功許多人表明誇贊，但是那麽不太好處理“松球魚”制成生魚片以後也不過兩小片魚類，但是肉質地雖少，這種生魚片卻美味十分，日本人比較是愛。那樣這樣“硬實”的“松球魚”也許妳榮幸品嘗過它的美食呢？