很多人認為菠蘿是菠蘿，但實際上，與菠蘿相比，它仍然具有壹些不同的特性。從外表看:菠蘿皮是淺綠色的，而菠蘿皮是黃色的。菠蘿有大斑點，而菠蘿有小斑點。菠蘿削皮後有內部的刺，需要壹個壹個的去刺，而菠蘿削皮後沒有內部的刺，當然也就不需要挖刺了。以上就是菠蘿和鳳梨的區別。以後買的時候就好分辨了。不要被商販忽悠了。
1.食材清單:菠蘿約300克/雞胸肉200克/四季豆50克。
調料:500毫升食用油/10毫升料酒/15毫升醬油/50毫升番茄醬/100毫升純凈水/適量鹽/15克糖/
紅辣椒1個/泡打粉30克/面粉80克。
2.雞肉洗凈，切成小塊。加入料酒和少許鹽均勻腌制10分鐘去腥。青豆煮2分鐘，撈出水分，紅辣椒切碎。
3.將泡打粉與面粉混合（面粉可以是高筋面粉），加入純凈水將面粉攪拌成糊狀，將腌制好的雞肉裹上面糊。
4.將鍋裏的油加熱，將裹有面粉糊的雞肉煎至棕色。把鍋裏的油瀝幹（多余的油可以留著炒菜用。雞肉下鍋炸的時候不要翻動，放好後再輕輕翻動，否則會散入鍋中）。
5.菠蘿去皮去刺，用鹽水清洗幹凈，切成小塊，鍋中留少許油，加入糖、番茄醬和切碎的紅辣椒炒出香味，然後加入醬油，將炒好的雞塊放入鍋中翻炒均勻，加入青豆，最後加入鹽。
食物雖好，但不能貪吃，身體健康最重要。壹切都要平衡。雞肉菠蘿，色澤金黃，味道辛辣，值得壹試。