山西是中華文明的發源地，這裏遺存著豐富的歷史遺跡。在這些眾多的歷史遺跡中，平遙古城就是壹座比較閃耀的明星。平遙古城始建於周宣王時期，在明朝初年進行了擴建。現存的建築整體是保持了明清時的基本格局，是北方地區保存最為完整的古代城池。平遙古城不僅有豐富的建築美景，同時也有非常多誘人的風味小吃。
平遙古城本身就是壹個完整的景點，保存著古代城池的基本建築格局，城門、城墻，縣衙、民居等等，都完整地保留了下來。走在平遙古城內可以感受到明清時期人們的生活場景，可以觸摸歷史。比較主要的景點有平遙縣衙、日升昌票號、文廟等等。這些建築都富有北方建築藝術特色，可以讓我們感受到古代勞動人民的聰明智慧，以及他們的獨特思想。
平遙古城不僅有深厚的歷史底蘊和特殊的建築藝術，同時也有很多美食供人們品嘗。最著名的就是平遙牛肉，這種牛肉色澤鮮紅、肉能細致、肥而不膩，非常的好吃可口。同時還有平遙熏肉也是非常好吃的，肉味正宗，肥瘦分明。還有平遙的牛雜也是特別好吃的小吃，平遙的泡泡油膏也是當地的壹個特色。
所以如果去平遙古城旅遊的話，不僅可以觀賞到歷史景觀遺跡，還可以品嘗到美味可口的小吃。所以去平遙古城壹定會使我們不負此行，壹定會使我們學習到更多的知識，體驗到不壹樣的韻味。