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芝士是壹種味道好,營養好的食材,芝士可以制作什麽美食呢?

可以做芝士焗苞米、芝士拌飯、乳酪焗面、香蕉蘋果芝士吐司面包、芝士拌飯等。做芝士拌飯也是有方法的,稀飯要硬壹點,水份沒有那麽多,芝士需多放壹點,要遮蓋白米飯上方,能加壹些黑胡椒醬或是拌飯汁擺幾塊牛羊肉看上去也會更加有胃口,在微波爐裏面熱的時間也別太長,大部分兩至三分鐘就行了,時間太長了會有點硬對口味有所影響。

芝士生日蛋糕、芝士漢堡包、芝士馬鈴薯、芝士紅薯、芝士吐司面包等。

1、芝士生日蛋糕:在奶中添加芝士,相隔開水攪拌至芝士溶化,隨後添加無鹽黃油再次隔水融化;蛋清蛋黃分離雞蛋黃加進第壹步攪拌液中攪拌均勻 並把篩粉的低筋面粉和玉米粉加上攪拌好;用打蛋機打發蛋清,加少量檸檬水;將蛋白和雞蛋液從下向上攪拌均勻隨後倒進烘焙模具。放入電烤箱左右環境溫度160℃60分鐘即可。

2、芝士漢堡包:洋蔥切粒,炒至微發黃;紅蘿蔔碾成茸;把肉沫、圓蔥、紅蘿蔔茸、牛乳、水、生雞蛋、炸雞裹粉、鹽、胡椒粉壹起攪拌;把拌好壹點的肉沫團成形,放入鍋中走紅直接把雙面煎著色;把芝士片放入,蓋蓋等芝士類似溶化就可以。

3、芝士馬鈴薯:馬鈴薯清洗,放壓力鍋中煮熟,隨後對半分割開,挖出來內瓤;將挖出來的紫薯泥放碗中,加壹小塊變軟的無鹽黃油,少量白胡椒和適當鹽,攪拌均勻。放烤碗中,上灑乳酪絲,將烤碗放入電烤箱中,200度左右火燒10分鐘就可以。

4、芝士紅薯:紅薯清洗幹凈煮熟;挖出來薯泥,紅薯邊保存1-2公分左右。機殼包起鋁鉑;把無鹽黃油倒進薯泥中,倒進牛乳、練奶、芝士絲,攪拌均勻;小烤箱180度,把攪拌好壹點的紅薯泥再次填回紅薯孔裏,刮平表層,鋪平馬蘇裏拉芝士絲,中高層左右火燒20分鐘即可。

5、芝士吐司面包:所有資料除無鹽黃油外揉至平滑,放入壹個容器裏蓋上發醇;進行發酵至2倍大;取下,分為10份,蓋保鮮袋靜放10min,搟長;放入烘烤盤上發醇;隨後刷蛋液,撒芝士條,和香菜末,電烤箱180度加熱,中高層18-20分鐘就可以。