冬至必吃的十種美食有羊肉湯、湯圓、年糕、雞蛋掛面、擂圓、麻糍、冬釀酒、赤豆糯米飯、九層糕、番薯湯果。
1、羊肉湯
羊肉湯是壹道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、鹽等，湯汁發白，肥而不膩，無膻味，在全國各地均有各具特色的地方小吃。
2、湯圓
湯圓是漢族傳統小吃的代表之壹。湯圓表達了古代人民對幸福生活的壹種向往和期盼。
3、年糕
年糕中國漢族的傳統食物，屬於農歷新年的應時食品。年糕是用大米或糯米，煮成飯用打制或水磨成粉後壓制而成的糕。
4、雞蛋掛面
吃冬至面是安徽北方過冬至的習俗。“冬至面”，俗稱“掛面”，是面食其中之壹，系當地人傳統手工制作而成。
5、擂圓
擂圓是用糯米粉做的，先把糯米粉和溫水揉成面團，再摘成醋碟大小的圓子揉圓，煮熟後放在豆黃粉裏滾拌，因為這個過程臨海的方言叫“擂”，所以冬至圓起名叫“擂圓”。
6、麻糍
麻糍，是浙江，江西的特產，也是福建人的傳統小吃、福建人祭祀時的供品。麻糍陰幹後蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。
7、冬釀酒
傳統的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是壹種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。在古城蘇州的大街小巷的超市內，冬釀酒堆得像座“小山”，壹年只釀造壹次的冬釀酒，桂花香郁、甘甜爽口。
8、赤豆糯米飯
在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚壹堂***吃赤豆糯米飯的習俗。赤豆糯米飯是壹道以糯米、花生米為主要食材，臘肉、鹽、雞粉為配料制作而成的家常菜。
9、九層糕
九層糕是壹種甜米糕，做工講究。民間用白米浸透，用石磨磨成水粉，攪拌成漿，加入糖水，用銅盤放壹層薄水粉，加熱蒸熟，然後逐層加粉至九層。蒸熟的九層糕層次分明，軟滑可口。
10、番薯湯果
在寧波的傳統習俗中，番薯湯是冬至必吃的美食之壹。“番”和“翻”同音，在寧波人的理解中，冬至吃番薯，就是將過去壹年的黴運全部“翻”過去。