豆腐皮可以做成涼拌豆腐、燒烤豆腐皮、韭菜炒豆腐皮、水煮豆腐皮等多種美食，做好以後滋味不同，但都特別好吃，不過不同的美食做法不同，需要的配料也不相同，在做以後應該多做學習和了解。
涼拌豆腐皮
豆腐皮做涼拌菜特別好吃，做的時候需要準備青紅椒各10兩，把它切成細絲，再把香菜洗凈以後切成小段，再準備適量的食用鹽，生抽香油白糖等調味料，把準備好的豆腐皮用清水洗壹下，再放到沸水中焯二分鐘，取出以後過冷水降溫，再去掉水分，放入切好的青紅椒絲和香菜段，在鍋中放適量食用油，放入花椒，幹辣椒炒出香味，直接把熱油澆在豆腐皮上，再放入食用鹽，白糖生抽和麻油，調勻以後就能裝盤。
燒烤豆腐皮
燒烤豆腐皮在做的時候需要把豆腐皮切成長條，穿在簽子上，塗抹適量的蠔油生抽，再撒上適量的辣椒粉，孜然粉直接放在烤箱或者烤爐上烤，烤到表面顏色微微變深以後，在撒上適量的白芝麻，繼續烤二三分鐘，烤好以後趁熱食用，滋味特別好。
韭菜炒豆腐皮
豆腐皮還能和韭菜搭配在壹起炒，在做的時候要把韭菜洗凈切段，再準備適量的蝦仁豆腐皮洗凈以後也切成絲狀，在炒鍋中放適量食用油加熱後放入蔥花炒香，隨後把韭菜和蝦仁肉鍋炒，炒到韭菜變軟以後把豆腐皮煮過，放適量生抽壹起翻炒均勻，最後放適量食用鹽和雞精調味，炒勻以後直接出鍋。
水煮豆腐皮
水煮豆腐皮在做的時候需要準備豆腐皮200克，幹辣椒，蔥，姜，蒜各適量，再準備適量的豆瓣醬和鹽蔥末以及香油，把準備好的豆腐皮切成菱形塊或者條狀，都可以放在沸水中焯二分鐘，取出以後放在冷水中浸泡，再把準備好的幹辣椒，蔥姜蒜全部切好，在鍋中放食用油，放入蔥，姜蒜和幹辣椒炒香，隨後放入豆瓣醬，快速翻炒出紅油，然後放適量清水，再放少量的生抽和蠔油加熱煮開，再把豆皮放進去，煮5分鐘，放食用鹽調味取出以後，裝碗撒上香菜末或蔥末，最後再淋上適量的熱油，這時美味的水煮豆腐皮就做好了。