By 廣東海之韻 豆果美食官方認證達人
用料
土豆 400g
鹽 3g
玉米油 10g
做法步驟
1、把土豆削皮洗幹凈
2、切成條狀，不要切得太細，然後用清水沖洗壹下表面的澱粉
3、鍋裏的水燒開後，放入鹽，再倒入土豆條，煮2分鐘左右，不用把土豆煮軟，煮到土豆條還是比較硬的狀態
4、撈起來瀝幹水分，放涼
5、如果放涼後還是有水分，就用廚房紙吸幹多余的水分
6、烤盤裏墊壹張錫紙，倒壹點油在上面，把土豆條放上去，每壹根都裹上油。不要重疊擺放，平鋪著放（也可以將油倒入盆裏，上面蓋壹張保鮮膜，搖晃幾次，使土豆條都裹上油）
7、把東菱K40C烤箱預熱到225度，壹般預熱時間要10分鐘以上，將烤盤放在烤架上，放在中上層，烘烤25分鐘左右，最後5分鐘把烤盤取出，用筷子將薯條翻面。壹定要烘烤充足，這樣烤出來的薯條才會脆，否則是軟軟的，如果妳喜歡吃軟軟的薯條就別烤太幹了
小貼士
烘烤結束，可以趁熱撒上黑胡椒粉，也可以點番茄醬吃喲，壹邊看書，壹邊吃薯條，眨眼就把薯條吃光了
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