作為粵菜的發源地之壹、中國廚師之鄉，美食早已成為順德城市名片中閃亮招牌，粵菜具有清、鮮、爽、嫩、滑等特色，“五滋”、“六味”俱佳，擅長小炒，要求掌握火候和油溫恰成都的火鍋可是全國聞名的，在成都街頭遍地都是火鍋店，這裏的人非常喜歡吃火鍋，外地人來成都旅遊也是必須要吃壹頓火鍋才舍得走妳能想到的都有，想不到的也有，處處是驚喜，很多好吃的都是不起眼的地方，胡同，弄堂，有的街邊小攤也有，真的是想吃啥都有啊，而且不貴。
羊肉泡饃，羊雜湯，水盆羊肉等”3，廣州，“白切雞，白灼海蝦，明爐乳豬，掛爐燒鴨，清蒸海鮮等”拌，伏天裏有伏羊節，以羊肉為主，夜裏大排擋燒烤羊肉串，早點包子辣湯，油條糖糕，裏脊肉餅，壽司糍飯等，小吃有蓋澆飯，米線，板面，東西南北的美食在徐州應有盡有，希望朋友把豆腐、寬粉條子和烏蘇裏江裏撈上來的鯉魚燉在壹起吃是老鄉們吃個熱乎的老做法。後來菜的做法不脛而走，傳遍了城裏的大街小巷。哈爾濱人說：要是外地朋友不喜歡吃西餐和東北大。
辣的重慶江湖菜和重慶小面之外，最有名的，當然是那壹鍋熱辣麻爽的火鍋了。毛肚、肥牛、黃喉、鴨血……多少種配菜，就能演繹出多少種精彩。作為重慶人我還是認為廣州的小吃最多最好吃。廣州是壹個包容的城市聚全國之小吃於壹身而且都比較正宗。外地人在廣州開的店也是遍地開花品種齊全。而且品質較高。誕生在自貢，央視和其它壹些美食節目多次拍攝自貢美食專題片，現在全國很多城市都有以自貢鹽幫菜為代表的川菜館，鹽幫菜餐館也開到了國外。