橘子洲可以當天預約。
橘子洲景區日最大預約人數為8萬人次，壹般為避免現場擁堵，遊客通常在出遊前做好微信預約。因此正常情況下是可以在當天進行預約的，但是當遊客流量達到景區日最大承載量時，會采取限入措施。所以遇到大型節假日的時候還是提前預約較為穩妥。
在預約時會有多個時間段可以選擇，壹旦選擇了對應的時間段後，遊客需要在該時間段內入園，超時或者過時都不能進入。但是橘子洲的預約時間指的是入園時間段，並不是指遊玩時間限制，在預約入園後遊客只需要在景區閉園前離開即可。
橘子洲附近美食推薦：
1、糖油粑粑
香甜軟糯，和臭豆腐壹樣，是隨處可見的小吃，由簡單的糯米粉和糖為原料制成。金黃色的色澤，甜甜的香味，雖然剛出鍋的糖粑粑很燙，但就是趁熱吃才是最有味道的。
2、甜酒
小缽子甜酒必吃，冰鎮梅子釀也是很好吃的。長沙的甜酒味道濃郁醇厚，風味更佳，甜酒入口清甜，但後勁十足，往往使人在不知不覺中不勝酒力。
3、小炒肉
鹹香油辣，就是辣椒炒肉，是經典的民間湘菜之壹，鹹香油辣，下飯第壹神菜，也是各家湘菜館，甚至各地餐都能吃到的壹道湖南家常菜。
以上內容參考：百度百科‐橘子洲